Η διατροφική μόδα της πρωτεΐνης. Πόση χρειαζόμαστε πραγματικά;
Τα τελευταία χρόνια η πρωτεΐνη έχει εξελιχθεί σε διατροφική «σταρ». Γιαούρτια, μπάρες, smoothies, ακόμα και παγωτά φέρουν περήφανα τη λέξη protein στη συσκευασία τους. Στα social media προβάλλεται ως το «μαγικό» συστατικό για μυϊκή ενδυνάμωση, απώλεια λίπους και πολλές φορές ακόμη και ως απόδειξη ότι κάποιος “τρώει σωστά και υγιεινά”. Πόσο όμως αυτή η μόδα ανταποκρίνεται στις πραγματικές μας ανάγκες;